דיאטת הרמב"ם לרדת במשקל

לאכול תמיד בישיבה. מחקרים מצאו שאם אוכלים בעמידה, אוכלים עד 45% יותר. כשאוכלים בעמידה אין מודעות לאכילה, לא שמים לב שאוכלים, ולכן אוכלים יותר. בנוסף, באכילה בעמידה המזון מתעכל מהר מדי, לא נהנים מתחושת נינוחות ושובע והופכים שוב רעבים.

לאכול מצלחת קטנה ("לשבוע דרך העיניים"). בני האדם אוכלים עם העיניים, זו עובדה מדעית. אפשר לנצל את זה ולשבוע דרך העיניים. אפשר למזוג אוכל לצלחת קטנה, כך זה ייראה לעיניים כאילו אכלנו יותר, מאשר אם אוכלים את אותה כמות מצלחת גדולה יותר.

להתחיל במזון הקל. כשהקיבה מלאה היא משדרת את זה למוח. הבעיה היא שיכולות לעבור 20 דקות עד שהמוח מקבל האות מהקיבה. בינתיים אוכלים סתם לא כי רעבים אלא בגלל הדיליי בתקשורת. אם מתחילים הארוחה במזון הקל יותר, כמו סלטים מרוויחים פעמיים: גם מאפשרים פירוק טוב של המזון היותר מזין והפחות משמין, מכיוון שבשלב זה הקיבה עדיין לא מותשת מפעולת העיכול וגם נותר פחות זמן לאכול מהמאכלים הכבדים יותר, בפרק הזמן בו המוח עדיין לא קיבל את אות השובע מהקיבה.

ללעוס כמה שיותר לפני שבולעים. מחקרים מצאו שאם לועסים יותר אוכלים פחות. יש מספר דרכים להצליח ללעוס מספיק: אפשר לספור לעיסות לפני שבולעים (32 לעיסות נמצאו במחקרים אידיאליות) או לספור שניות (30 שניות). מומלץ להניח את המזלג או הכף בין ביס לביס, לא לדבר בזמן שלועסים (הדיבור מעודד בליעה) ולהשתדל להתרכז באכילה, לכבות הטלוויזיה ולא להתעסק עם המכשיר הנייד בזמן האוכל.

לא לאכול מכל המנות. כדי להצליח בזה ממליץ הרמב"ם להימנע מראש מריבוי תבשילים בארוחה. כשיש מנות שונות, הפיתוי לטעום גדל והתוצאה היא אכילה מוגזמת מתוך פיתוי ולא מרעב. מה גם שהגוף מתקשה בעיכול מני מזון שונים במקביל.