איזה מים הכי בריאים ?
על חשיבות המים לבריאות אין צורך להרחיב. עם זאת יש מים ויש מים – יצאנו לבדוק איזה מים הכי בריאים וחזרנו עם ממצאים מעניינים
מים צלולים נטולי ריח
מים בריאים לשתייה חייבים להיות נטולי צבע וריח. מים עכורים עלולים להיות מזוהמים ולגרום לתחלואה, ולפי הרמב"ם מעלים הסיכון להיווצרות אבנים בכליות. מים מסריחים עלולים להיות רעילים.
כדי לוודא שהמים צלולים ונטולי ריח מומלץ לא לשתות המים ישר מהברז אלא למזוג לכוס ולבדוק אותם קודם.
מים טריים
מים עומדים הם כר פורייה להופעת חיידקים, וירוסים וטפילים שונים. לפי דבריו של ד"ר עידן גורן באתר וואלה בריאות, אין מניעה לשתות מים שעמדו מספר שעות בכוס או בבקבוק פתוח, כל עוד ריחם וצבעם לא חשודים.
גם אין מניעה לאחסן מי ברז במיכל אטום כמה חודשים אבל אחסון ארוך מדי יפגע בפיזור הכלור וריכוז החיידקים יעלה.
מים מינרלים טובים לשתייה כל עוד לא פג התוקף המופיע על הבקבוק. הסיכון לחיידקים מזהמים במים עולה כשמדובר מים שתאריך התפוגה שלהם פג או בקבוק מים מינרלים שעמד פתוח יותר מ-48 שעות מחוץ למקרר מבלי שלגמו ממנו.
מי ברז VS מים מינרלים - מה עדיף ?
מה בריא ומה לא במים מהברז
מי ברז זמינים לכל, הם עוברים טיהור וסינון, מכילים מינרלים חיוניים ופלואור המגן על השיניים.
עם זאת, למרות פיקוח על איכות המים על ידי המדינה והספקים השונים, סגירת באר או מתקן מים בגלל הימצאות מזהמים כמו טפילים, שאריות חומרי הדברה וחומרים אורגנים בכמות מעל התקן, אינה אירוע נדיר.
הכנרת, המספקת 60% מכלל המים בישראל, משמשת גם לרחצה ושייט ומקורות המים האחרים בארץ, כמו מי תהום ומי מעיינות, חשופים לזיהום מפסולת מפעלים או כתוצאה מתנאי הובלה או אחסון לקויים של המים.
מה בריא ומה לא במים מינרלים
מפתיע לדעת אבל מבחינת הערך התזונתי אין הבדל בין מי ברז למים מינרלים.
היתרון של מים מינרלים הוא שבשונה ממי הברז החשופים לזיהום בשל תנאי טיהור, הובלה או אחסון לקויים, מים מינרלים נשאבים ישירות מהמעיינות לבקבוק. בשל כך גם לא צריך לטהר אותם. יתרון זה הוא גם חיסרון – מאחר שמים מינרלים לא עוברים טיהור, הם חשופים יותר להופעת חיידקים, מאשר מי הברז.
מים מינרלים שעמדו בשמש
חשיפת בקבוק מים מינרלים לשמש מאיצה גם הופעת חיידקים במים וגם שחרור חומרים מזיקים מהפלסטיק של הבקבוק. לכן, מומלץ לא לקנות מים מינרלים שעמדו בשמש.
מים מינרלים – בקבוק זכוכית ולא פלסטיק
לפי ד"ר גיל שחר מהמרכז לרפואת הרמב"ם, הפלסטיק של בקבוקי המים המינרלים פולט מעין הורמונים למים. בשל כך, לפי ד"ר שחר אם שותים מים מינרלים עדיף מים מינרלים שאוחסנו בבקבוק זכוכית.
מים שעברו הרתחה מלאה
הרתחת המים מחסלת חיידקים, טפילים ווירוסים. הרתחת מים היא הדרך הטובה ביותר לטהר מים, מסבירה ד"ר פלורנטין מאתר שירותי בריאות כללית.
חכמי הגמרא מסבירים שאת המים צריך להרתיח לחלוטין. הרתחת המים באופן חלקי פוגעת בהם וגרועה מאי הרתחתם כלל.
בשורה התחתונה - איזה מים הכי בריאים לשתייה ?
בין אם מדובר במי ברז או במים מינרלים, כל אחד והעדפותיו – המים הבריאים ביותר הם מים צלולים ונטולי ריח, שהם טריים ומאוחסנים כנדרש.
לאוכלוסייה בסיכון ולמי שרוצה להחמיר, הרתחת המים תבטיח חיסול חיידקים, וירוסים וטפילים העשויים להימצא במים שלא הורתחו.
מקורות וקישורים רלבנטיים:
- איזה מים הכי בריאים? מסוננים, מינרלים או מהברז - ורד כהן ברזילי - מנטה YNET
- ספר הרפואות לרמב"ם
- גמרא מסכת בבא מציעא כט
Last updated on April 3rd, 2022 at 12:36 pm