בטטה מוקרמת בתנור עם רוטב שמנת פטריות
המנה המושחתת והאהובה בגרסה בריאה, בטטה מוקרמת עם רוטב שמנת פטריות.
דל קלוריות – ללא נקיפות מצפון! מקסימום טעם, מינימום קלוריות.
31/01/2024
מערכת אתר לבריאות
עבודה
10 דק'
הכנה
35 דק'
קושי
בינונית
כשרות
חלבי
המצרכים (4 סועדים):
4 בטטות גדולות
כף שמן זית
2 ענפי טימין טרי
סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לפרוסות
3 שיני שום גדולות כתושות
ענף טימין טרי קצוץ
חצי כפית מלח הימליה
רבע כפית פלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט מגורד
כף אבקת מרק פטריות ללא מונוסודיום
מיכל שמנת לבישול 9%
חצי כוס חלב
גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת 9% (בחירה)
אופן ההכנה:
- לפרוס את הבטטות לפרוסות
- לסדר את הבטטות בתבנית פיירקס רחבה משומנת בשמן זית
- לחמם תנור ל 180°
- בסיר קטן לטגן את הפטריות עם שמן הזית
- להוסיף את התבלינים – מלח, פלפל, מוסקט, אבקת מרק פטריות
- לשפוך את השמנת לבישול + חלב, שום ותימין קצוצים. לערבב ,להביא לרתיחה ולהנמיך להמשך בישול עד שהרוטב מסמיך
- ליצוק את הרוטב מעל הבטטות ולהניח מעל את ענפי הטימין השלמים
- לפזר את הגבינה המגורדת
- לכסות בנייר כסף
- להכניס לתנור למשך כ 25 דק' או עד לריכוך הבטטות לפי המוקדם
- לקראת סוף האפייה להסיר את נייר הכסף ולתת השחמה בחום גבוה.
בתאבון ולבריאות 😊 (מאת דיקלה יעקב)
