מתכון מרק כרובית קרם
מרק קרמי חלומי ממרכיבים טבעיים בלבד, עשיר בוויטמינים, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ועוד.
מנת פינוק קלאסית ועשירה, תתכוננו להתאהב…
25/07/2023
פורסם על ידי
זמן עבודה
10 דק
זמן הכנה
25 דק'
רמת קושי
קלה
כשרות
פרווה
המצרכים (5 מנות):
כרובית בגודל בינוני
4 שיני שום שלמות קלופות
3 גבעולי מנגולד ( ללא העלים) \ 3 גבעולי כרשה
כף שמן זית
רבע כפית מלח הימליה ורוד
רבע כפית פלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט מגורד
חצי כוס חלב קוקוס
אופן ההכנה:
- מפרידים את הכרובית לפרחים ורוחצים היטב
- חוצים את גבעולי המנגולד
- מטגנים בסיר עם שמן הזית את פרחי הכרובית והמנגולד משני הצדדים להשחמה.
- מוסיפים את המלח, הפלפל ואגוזי המוסקט
- מכסים במים כיסוי חלקי
- מוסיפים את שיני השום
- מביאים לרתיחה ובישול עד לריכוך הכרובית
- לקראת סוף הבישול מוסיפים חלב הקוקוס
- לאחר קירור המרק טוחנים במוט בלנדר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
בתאבון ולבריאות 😊 (מאת דיקלה יעקב)
