אין באמור באתר זה כדי להוות ייעוץ רפואי,
תחליף לייעוץ רפואי או עצה רפואית.
© כל הזכויות שמורות לעורכי האתר.
תוכן האתר מבוסס על המקורות המוזכרים.
הצהרת נגישות לאתר בריאות
מתכון טורטייה בטעם פלאפל ללא גלוטן
במסגרת התהליך ירידה במשקל שלי הורדתי לחלוטין גלוטן וסוכר. כאחת שאוהבת כל מה שקשור לפחמימות, זה היה לא פשוט כלל.
תוך כדי עשרות ניסיונות במטבח גיליתי את המתכון המושלם הזה שלגמרי פתר לי את בעיית הלאפות, טורטיות, קרפים ורולים מושחתים למיניהם.
אז קבלו את הלאפה טורטייה הכי שווה שיש!
27/07/2023
פורסם על ידי
עבודה
10 דק'
הכנה
50 דק'
קושי
בינוני
כשרות
פרווה
המצרכים (כ-20 טורטיות):
500 גר' כוסמת ירוקה מושרית (4 שעות או לילה השריה) בשום פנים ואופן לא להשתמש בכוסמת חומה!
3 שיני שום
בצל לבן שלם
טימין
מעט גרגירי כוסברה טחונים
חצי כפית שום גבישי
כפית מלח הימלאיה
רבע כפית כמון
רבע כוס שמן זית איכותי
2 כוסות מים
תרסיס שמן זית (למחבת)
גבעול בצל ירוק (אופ')
כוסברה טרייה קצוצה (אופ')
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את הכוסמת עד שהמים צלולים
- מסננים את הכוסמת תחת הברז
- מעבירים את כל הרכיבים למעבד מזון
- טוחנים עד לקבלת בלילה אחידה כמו של פנקייק
- במידת הצורך מוסיפים מעט מים בהדרגה
- מעבירים את הבלילה למנוחה של חצי שעה במקרר
- מחממים מחבת נונסטיק על אש גבוהה
- מרססים את המחבת במעט תרסיס שמן זית
- מנמיכים את הלהבה לחום בינוני
- יוצקים עם מצקת מהבלילה ומשטחים בתנועת סיבוב, עד לקבלת טורטייה רחבה, אחידה ודקה ככל שניתן
- מנסים להרים מהצדדים עם סכין לבדיקת מוכנות והופכים לצד שני למס' שניות עד לקבלת גוון זהוב.
הטורטיות נשמרות במקרר כ 3 ימים. ניתן להקפיא ולהוציא כל פעם שרוצים. ההקפאה שומרת על הטריות אך חשוב להקפיד להפריד בין הטורטיות עם שקיות הקפאה, על מנת למנוע הידבקות.
בתאבון ולבריאות 😊 (מאת דיקלה יעקב)
אולי תרצו עוד מתכונים
אודות
אתר לבריאות הוא ערוץ תוכן אינטרנטי בנושא אורח חיים בריא. המידע מבוסס אסמכתאות (מחקרים שפורסמו ברחבי העולם בכתבי עת וביטאונים מקצועיים, מאגרי מידע אינטרנטיים וחכמת חז"ל). יחד עם זאת, התוכן כפוף לשינויי עריכה ופרשנות של עורכי האתר.
תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
המידע באתר נועד עבור הציבור הרחב, הוא אינו ייעוץ מקצועי ואינו מהווה תחליף לייעוץ מקצועי. אנו משתדלים לשמור ככל הניתן על פרטיות הגולשים באתר ועובדים עם פרוטוקול גלישה מאובטח (SSL).
טרם שימוש באתר יש לקרוא את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות.