מתכון לרוטב פסטו
הרוטב המושלם שמשדרג למקסימום כל ארוחה!
אין מצב שאין לי רוטב פסטו במקרר. זה הסוד לפסטה ,פיצה, טוסט, כריך הכי מושלמים שיש.
6 דק' הכנה ויש לכם צנצנת רוטב פסטו ביתי
25/07/2023
פורסם על ידי
עבודה
6 דק'
הכנה
6 דק'
קושי
קלה
כשרות
פרווה/חלבי
המצרכים (צנצנת 300 גרם):
חבילת עלי בזיליקום טריים ושטופים
5 שיני שום גדולות כתושות
רבע כפית מלח הימלאיה
קורט פלפל שחור גרוס
כוס שמן זית איכותי
4\3 כוס צנוברים ( רצוי קלויים)
חצי כוס פרמז'ן מגורדת לגירסה החלבית. לגירסה הפרווה - פרמז'ן טבעונית
אופן ההכנה:
- מעבירים את עלי הבזיליקום למעבד מזון ומתחילים לטחון בהדרגה ובפולסים קצרים תוך כדי הוספת שמן הזית, מוסיפים את שאר הרכיבים מלבד הפרמז'ן
- טוחנים עד שמתקבל ממרח אחיד
- מוסיפים את הפרמז'ן ונותנים עוד פולס קצר במעבד מזון
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מאחסנים בצנצנת זכוכית ומזלפים שמן זית מעל.
בתאבון ולבריאות 😊 (מאת דיקלה יעקב)
