יין אדום בריא ללב

בקליפת הענבים האדומים (זג) נוגדי חמצון חזקים במיוחד (פלבונידים). הבולט שבהם הוא הרסברטרול (resveratrol). ישנה סברה שנוגדי חמצון (Antioxidant) בעלי יכולת למנוע עקה חמצונית – מצב בו רדיקלים חופשיים (שמקורם בתזונה לקויה, עישון, זיהום אוויר ועוד) תוקפים את מבנה תאי הגוף, מאיצים תהליכי בלייה והזדקנות ומעלים הסיכון לחלות בסרטן.

ב"מאיו קליניק" מסבירים שהרסברטרול שביין מונע נזק לכלי הדם, מפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ותורם לדילול הדם (מונע קרישי דם).

לפי פרופ' פרקש דדווניה, ראש המחלקה לקרדיולוגיה באוניברסיטת קליפורניה, כוס יין אדום בריאה ללב. המנגנון העיקרי שבאמצעותו היין מגן על הלב לפי פרופ' דדווניה הוא על ידי העלאת הכולסטרול הטוב (HDL). בנוסף, האפקט האנטי-אוקסידנטי של נוגדי החמצון שביין, מפחית הכולסטרול הרע.

בכתבה בנושא באתר bewell מובאים דבריו של ד"ר חיים שמילוביץ (קרדיולוג בכיר) שביין האדום רכיבים המרחיבים כלי הדם ובכך מפחיתים לחץ הדם ומגינים מפני מחלות לב. 

ד"ר שמילוביץ אומר שהוא נוהג להציע למטופליו, לצד איזון גורמי הסיכון וביצוע פעילות גופנית קבועה, לשתות כוס יין אדום.

מחקר מווירג'ניה ארה"ב מצא שצריכה מתונה של אלכוהול – כמו על ידי שתייה של כוס יין אדום ביום – מפחיתה הסיכון למות ממחלות לב (CHD).