אין באמור באתר זה כדי להוות ייעוץ רפואי,
תחליף לייעוץ רפואי או עצה רפואית.
© כל הזכויות שמורות לעורכי האתר.
תוכן האתר מבוסס על המקורות המוזכרים.
הצהרת נגישות לאתר בריאות
שמן זית בריא ללב
29/12/2021
נכתב על ידי
כף שמן זית ביום תורמת לבריאות הלב
שמן זית נחשב לבריא במיוחד, הוא בעל תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-בקטריאליות וסגולותיו הבריאותיות מגוונות- מהקלה בכאבים ומצבי דלקת שונים ועד איזון לחץ דם, שיפור התפקוד המוחי, הקלה בעצירות וחיסול תולעי מעיים. אבל זה לא רק זה- חומצות השומן הייחודיות שבשמן הזית, לצד נוגדי החמצון החזקים שבו בראשם האולאוקנתאל, ועוד רכיבים ייחודיים, הופכים שמן הזית גם לאמצעי טבעי ויעיל לשיפור ערכי הכולסטרול, מניעת קרישי דם והגנה על הלב.
שמן זית להורדת הכולסטרול ושומני הדם
עוד מיתרונות שמן הזית מכיל כמות גדולה של חומצת שומן אולאית. בפרסום ב-OXFORD ACADEMY דווח על ירידה משמעותית בערכי הכולסטרול והטריגליצרידים – גורמי סיכון מרכזיים להופעת טרשת עורקים ומחלות לב – אצל קבוצת המשתתפים במחקר שאכלו מזון עשיר בחומצה אולאית.
שמן זית מעלה הכולסטרול הטוב
קיימת דעה רווחת בקרב המדענים שעלייה בערכי הכולסטרול הטוב (HDL) מקטינה הסיכון להופעת מחלות לב וכלי דם.
בפרסום של האיגוד האמריקאי לרפואת הלב מציינים ששילוב שמן זית בתפריט היומי עשוי לשפר גם את ערכי הכולסטרול הטוב.
שמן זית למניעת קרישי דם (טרומבוזיס)
קרישי דם עלולים לגרום להפרעה בזרימת הדם בעורקי הלב ובכלל. הפרעה בזרימת הדם עלולה לגרום בין היתר להופעת התקף לב (אוטם שריר הלב) ושבץ מוחי. לפי האיגוד האמריקאי לרפואת הלב (American Heart Association) אכילה של שמן זית אחת לשבוע תפחית הסיכוי לפתח קרישי דם.
במחקר שערכו ד"ר ביל מולן וד"ר אמילי קומבט-אספריי, מדענים סקוטיים מאוניברסיטת גלסקוואו, נמצאה צניחה בסיכון להופעת מחלות לב, אצל 70 מתנדבים שהשתתפו במחקר וצרכו מדי יום 20 מ"ל שמן זית (ככף גדושה) במשך 3 עד 6 שבועות.
מסקנת המחקר, שתוצאותיו פורסמו באתר של BBC, היא שכף גדושה של שמן זית ביום, בעלת השפעה חיובית על הלב. ההמלצה היא לשלב שמן זית בתפריט היומי. ניתן לעשות זאת די בקלות, למשל במקום למרוח חמאה על הלחם, פשוט לטבול אותו בשמן זית.
*כל האמור מתייחס לשמן זית מכבישה קרה כתית מעולה (extra virgin)
מקורות וקישורים רלבנטיים:
- healthline: 11 Proven Benefits of Olive Oil
- The 6 Best Diets for Heart Health - healthline
- Dietary α-Linolenic Acid Reduces Inflammatory and Lipid Cardiovascular Risk Factors in Hypercholesterolemic Men and Women
- Eating olive oil once a week may be associated with making blood less likely to clot in obese people
- Mediterranean diet with virgin olive oil may be recipe for ‘good’ cholesterol
- Is olive oil really good for me?
אולי יעניין אותך גם
אודות
אתר לבריאות הוא ערוץ תוכן אינטרנטי בנושא אורח חיים בריא. המידע מבוסס אסמכתאות (מחקרים שפורסמו ברחבי העולם בכתבי עת וביטאונים מקצועיים, מאגרי מידע אינטרנטיים וחכמת חז"ל). יחד עם זאת, התוכן כפוף לשינויי עריכה ופרשנות של עורכי האתר.
תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
המידע באתר נועד עבור הציבור הרחב, הוא אינו ייעוץ מקצועי ואינו מהווה תחליף לייעוץ מקצועי. אנו משתדלים לשמור ככל הניתן על פרטיות הגולשים באתר ועובדים עם פרוטוקול גלישה מאובטח (SSL).
טרם שימוש באתר יש לקרוא את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות.